¿Te animas a preparar esta sencilla receta? Te detallamos el paso a paso para disfrutar de un sabroso y nutritivo paté vegetal.
Hummus de remolacha
Ingredientes
- Una remolacha grande cocida (200 gramos).
- 400 gramos de garbanzos cocidos.
- Un diente de ajo.
- Zumo de medio limón.
- Una cucharada rasa de tahini (opcional).
- Dos cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Una cucharadita de comino.
- Una pizca de sal y pimienta.
Elaboración
1️⃣ Cuece los garbanzos y la remolacha.
2️⃣ En un vaso de batidora, vierte los garbanzos y la remolacha cocida junto con las especias, el zumo de limón y el AOVE. Tritura hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
3️⃣ Sirve y decora con semillas tostadas y un chorrito de AOVE.
¡Esperamos que te guste esta receta! No dudes en dejarnos un comentario con tu feedback.
¡Gracias por tu visita!
Joana Martínez Pinheiro
Dietista-Nutricionista (N.º Colegiada: EUS00333)
