¿Te animas a probar esta sencilla y rica lasaña de calabacín?
Lasaña de calabacín en freidora de aire
Ingredientes
• 2-3 calabacines.
• 2 tazas de salsa de tomate.
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños.
• 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños.
• Queso mozzarella rallado.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal, orégano y pimienta al gusto.
• Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional).
Elaboración
1️⃣ Corta los calabacines en rodajas finas longitudinalmente. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado o con una mandolina.
2️⃣ En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pimientos cortados en trozos y el ajo picado. Cocina hasta que los pimientos estén tiernos. Luego, añade la salsa de tomate y deja que se cocine a fuego lento unos 10 minutos. Condimenta con sal, orégano y pimienta al gusto.
3️⃣ En una fuente, coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo. Cubre con una capa de salsa de tomate y espolvorea con un poco de queso mozzarella. Repite este proceso hasta que hayas usado todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de tomate y queso mozzarella en la parte superior.
4️⃣ Programa la freidora de aire a 180 grados durante 15-20 minutos. Ir vigilando y comprobar que el calabacín se haya cocinado.
5️⃣ Una vez lista, decora con hojas de albahaca fresca y ¡a disfrutar!
Si te animas a probar esta receta, nos encantaría que nos dieras tu feedback.
¡Gracias por tu visita!
