Las semillas son una excelente fuente de grasas saludables, además de aportar proteínas y una gran cantidad de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Sin embargo, la rigidez de su cáscara entorpece el correcto aprovechamiento de todos sus nutrientes; pero tiene una sencilla solución.
En el post de hoy te mostramos 4 sencillas formas de activar las semillas para que que puedas beneficiarte de todos sus nutrientes.
¿Cómo manipular las semillas?
Solo necesitas manipularlas de cualquiera de estas formas:
1️⃣ 𝗥𝗲𝗺𝗼𝗷𝗮.
Añade una cucharada sopera de semillas de chía en un vaso con leche, agua o bebida vegetal y reserva en la nevera durante al menos 4 horas. Trascurrido ese tiempo, las semillas habrán expulsado un gel viscoso, lo que indica que ya están activadas y listas a consumir. Añade toppings al gusto (fruta, granola, frutos secos…) y disfruta de esta preparación.
2️⃣ 𝗧𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 las semillas de sésamo o lino.
3️⃣ 𝗠𝘂𝗲𝗹𝗲 las semillas y consérvalas en un lugar protegido de la luz.
4️⃣ 𝗧𝗿𝗶𝘁𝘂𝗿𝗮 las semillas de sésamo para disfrutar de una crema conocida como tahini.
Así podrás aprovechar todos sus nutrientes y beneficios.
¿Conocías este dato? Te leemos en comentarios.
¡Muchas gracias por tu vista!
Joana Martínez Pinheiro
Dietista-Nutricionista (N.º Colegiada: EUS00333)
